Sườn nướng là một trong những món ăn được cái tín đồ ẩm thực yêu thích, vậy làm sao để có được món sườn nướng thơm ngon đậm vị? Không khó, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn, đậm đà hương vị nhé.
Sườn nướng nghe có vẻ hấp dẫn, nhưng để chế biến món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị này lại không hề đơn giản. Để có được món sườn nướng thơm ngon, ăn là ghiền thì điều quan trọng nhất là bạn cần lưu ý trong khâu lựa chọn, tốt nhất bạn nên lựa chọn sườn tươi, ngon, tìm hiểu cách tẩm ướp gia vị. Đặc biệt là chú trọng vào thời gian nướng sườn để có thể chế biến được món sườn nướng hấp dẫn nhé. Chúng tôi cũng sẽ bật mí cho bạn một số cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu đơn giản. Với những gợi ý chi tiết dưới đây, chúng tôi tin chắc rằng bạn hoàn toàn sẽ chế biến được một món sườn nướng xiêu lòng bất cứ tín đồ ẩm thực nào.
Vì sao nướng sườn bằng nồi chiên không dầu được ưa chuộng?
Từ lâu, món nướng được liệt kê vào danh sách best seller tại các nhà hàng. Không chỉ vậy, các mẹ nội trợ cũng thường xuyên liệt kê món ăn này trong thực đơn hằng ngày. Vì sao vậy, bởi món sườn nướng hấp dẫn đậm vị rất dễ kích thích vị giác, nếu thưởng thức món nướng cùng không khí se lạnh thì thật tuyệt vời. Nhưng quan trọng hơn hết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu được nhiều người yêu thích lựa chọn bởi nó nhiều ưu điểm vượt trội so với các phương pháp nướng sườn thông thường khác hiện nay. Cùng tìm hiểu một số lý do nổi bật giúp nướng sườn bằng nồi chiên không dầu trở thành sự lựa chọn ưu tiên nhé.
An toàn cho sức khỏe
Có thể nói nồi chiên không dầu là một cuộc cách mạng trong quá trình nấu nướng. Sở hữu những ưu điểm vượt trội so với các thiết bị nhà bếp thông thường trên thị trường. Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với công nghệ cao có khả năng làm chín sườn bằng lượng dầu rất ít, bôi lên bề mặt sườn, vừa giúp giảm 70-80% lượng dầu trong thức ăn, giảm lượng chất béo hay các hợp chất có hại trong thực phẩm, giảm nguy cơ thừa cân hay các bệnh liên quan đến phổi, huyết áp, suy tim, ung thư,… nồi chiên không dầu thực sự được ưa chuộng bởi mang lại sự an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, lại vừa mang đến món ăn thơm ngon đúng như mong muốn.
Tiết kiệm thời gian và tiện lợi
Sử dụng nồi chiên không dầu để nướng sườn chỉ mất khoảng thời gian 15-20 phút để có được một món ăn hấp dẫn thơm ngon, đậm vị. Bạn cũng hoàn toàn có thể chế các món ăn khác trong thời gian nướng sườn mà không lo bị cháy, bởi thiết bị nồi chiên không dầu có thể thiết lập thời gian tự động. Điều này là một điểm cộng lớn giúp bạn tiết kiệm được thời gian và rất tiện lợi so với các phương pháp nướng sườn thông thường.
Giữ được hương vị thơm ngon
Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của sườn mà không bị ám khói như các cách nướng sườn thông thường khác. Đây là một điểm cộng lớn giúp chúng ta thưởng thức món ăn thơm ngon đậm vị mà không lo gây hại đến sức khỏe.
Hướng dẫn 7 cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn là tín đồ của những món nướng thơm ngon đậm vị thì nhất định đừng bỏ qua 7 cách nướng nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản dưới đây nhé.
Sườn nướng ngũ vị
Một cách chế biến được yêu thích chính là cách sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu được ướp tẩm gia vị đậm đà, mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn và rất đơn giản để chế biến, thật không thể nào bỏ lỡ trong thực đơn. Hãy cùng xem gợi ý của chúng tôi để chế biến nhé, chắc chắn món sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu sẽ khiến bạn xiêu lòng và không cưỡng lại được đấy.
Để chế biến được món sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu, trước hết bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây.
Nguyên liệu
- Sườn non tươi, ngon đảm bảo chất lượng 400g.
- 1 gói sốt ướp thịt nướng.
- 2 củ hành tím.
- 4 tép tỏi.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- Chuẩn bị thêm các loại gia vị như: Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu xay.
Cách nướng sườn ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Ngâm 400g sườn nướng đã chuẩn bị với nước muối trong vòng khoảng thời gian 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước và để sườn ráo nước. Bạn cũng có thể sử dụng giấy thấm nước để sườn nhanh khô.
Bước 2:
Bóc vỏ tỏi, hành sau đó rửa sạch với nước và dùng dao băm nhỏ hành, tỏi.
Bước 3:
Cho sườn vào tô, sau đó cho hỗn hợp tỏi và hành vừa băm nhỏ cùng ⅔ gói sốt ướp thịt nướng đảo đều. Cho thêm 2 muỗng cà phê ngũ vị hương cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu xay vào tô. Đảo đều và ướp sườn trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm.
Bước 4:
Bật nồi chiên không dầu trong 10 phút với nhiệt độ 200 độ C, sau đó đặt giấy nến vào khay nướng, xếp đều sườn vào khay. Để món ăn trở nên đậm vị, lúc này bạn đừng quên quét thêm một lớp sốt ướp thịt nướng trong tô ướp thịt lên bề mặt nhé.
Sau đó, nướng sườn trong khoảng 15 phút với nhiệt độ như ban đầu để sườn chín đều và ngấm gia vị. Sau 15 phút bạn nên quét thêm một lớp nước sốt một lần nữa và để trong vòng 10 phút nhé. Vậy là bạn đã có một món sườn nướng thơm ngon rồi đấy.
Bước 5:
Cho sườn nướng ra dĩa và trang trí thức ăn kèm theo như dưa leo và xà lách để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn và thưởng thức thôi nào.
Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu rất dễ dàng chế biến. Chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã có thể chế biến được món sườn ngũ vị thơm lừng, hấp dẫn, vị ngọt của sườn non hòa quyện với ngũ vị tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thực sự gây thương nhớ.
Sườn non nướng mật ong
Sườn non nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu là món nướng hấp dẫn và thơm ngon. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng làm sườn nướng mật ong ngon chuẩn vị đơn giản.
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị 1,2kg sườn non tươi, ngon.
- 4 muỗng cà phê mật ong.
- 7 tép tỏi.
- 4 củ hành tím.
- 1 muỗng cà phê nước.
- 1 muỗng cà phê dầu màu điều.
- 2 muỗng cà phê dầu ăn.
- Muối, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm sườn non nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Sử dụng một ít muối chà xát lên miếng sườn non để làm sạch sau đó rửa kỹ từ 2-3 lần bằng nước sạch và vớt sườn non ra rổ để ráo nước. Bóc sạch vỏ hành và tỏi, đừng quên rửa sạch với nước nhé, vớt hành, tỏi ra rổ để ráo nước. Sau đó bạn băm nhuyễn tỏi và ớt.
Bước 2:
Ướp sườn non đã ráo nước với hỗn hợp gia vị như sau: 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu màu, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu ăn. Cho hành và tỏi đã băm nhuyễn vào và sau đó trộn đều, ướp sườn trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều nhé.
Bước 3:
Chuẩn bị 1 miếng giấy bạc để tiến hành nướng sườn nhé. Bạn lót 1 miếng giấy bạc vào nồi chiên không dầu. Sau đó đặt những miếng sườn đã ngấm gia vị lên nồi chiên không dầu và nướng sườn trong khoảng thời gian 16 phút ở nhiệt độ 160 độ C nhé.
Bước 4:
Sau 16 phút, món sườn nướng thơm ngon đã chín đều, có màu nâu đậm sáng bóng cực kỳ hấp dẫn và miếng sườn nướng thật sự tuyệt vời, đậm vị, thơm ngon. Bạn cho sườn nướng ra dĩa trang trí thêm rau xà lách và thưởng thức liền nha.
Với 4 bước đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến được ngay món sườn non nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu rồi đấy.
Sườn nướng muối ớt
Nếu bạn là fan của món sườn nướng, thì nhất định đừng bỏ qua cách làm sườn nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu dưới đây nhé. Công thức đơn giản giúp bạn có thể chế biến nhanh chóng và thưởng thức món sườn đậm vị. Ghiền ngay từ lần chạm đũa đầu tiên đấy.
Nguyên liệu
- Chuẩn bị sườn non tươi ngon 800g.
- 10g tỏi, 10g hành và 10g ớt, nếu bạn là tuýp người thích ăn cay thì có thể thêm ớt nhé.
- 1 muỗng cà phê rượu trắng.
- 2 muỗng cà phê ớt bột.
- Gia vị như: 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 20ml dầu ăn.
Cách làm sườn nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Để có được món sườn nướng muối ớt thơm ngon, đậm vị bạn nên theo dõi kỹ các bước hướng dẫn dưới đây nhé.
Bước 1:
Sau khi mua sườn tươi, ngon về, bạn rửa sạch sườn non với nước muối nhé. Sau đó vớt ra rổ và rửa lại 2-3 lần với nước sạch. Dùng dao khứa nhẹ miếng sườn để khi ướp gia vị dễ dàng thấm vào miếng sườn nhé.
Bước 2:
Ướp sườn với hành, tỏi, ớt bạn đem xay nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp gia vị 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 20ml dầu ăn vào và trộn đều để tạo thành nước sốt ướp gia vị thơm ngon, hấp dẫn. Ướp sườn trong khoảng thời gian 2 tiếng để gia vị ngấm nhé.
Bước 3:
Cho sườn đã ướp vào nồi chiên không dầu. Sau đó điều chỉnh nhiệt độ khoảng 160 độ C, nướng sườn trong khoảng thời gian 15 phút. Trở mặt thịt và bạn duy trì nhiệt độ 160 độ C, nướng sườn tiếp khoảng 15 phút cho thịt chín đều, vàng ươm.
Với 3 bước đơn giản như trên, món sườn nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành. Bạn có ngay một món sườn thơm ngon tròn vị mà chẳng cần phải chế biến cầu kỳ. Thưởng thức sườn nướng cùng rau xà lách thì thật tuyệt vời đấy.
Sườn cơm tấm (sườn cốt lết) nướng
Sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu vô vùng hấp dẫn, nhiều chị em nội trợ thường chế biến trong thực đơn hằng ngày. Chúng ta cùng vào bếp để chế biến sườn cơm tấm (sườn cốt lết) nướng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và nhanh chóng nhé.
Nguyên liệu
- Chuẩn bị 650g sườn cốt lết tươi, ngon
- 2 nhánh hành lá
- Rau ăn kèm với sườn nướng cốt lết như: Xà lách, dưa leo, lá tía tô, rau thơm,…
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê nước màu
- 100ml dầu ăn
- Gia vị thông dụng như: Muối, tiêu xay, đường, bột ngọt
Cách làm sườn cơm tấm nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Ngâm sườn với nước muối, sau đó rửa sạch sườn và vớt ra rổ. Rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch và vớt sườn ra rổ, để ráo nước.
Bước 2:
Cho vào chén 1 muỗng cà phê muối cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng tiêu xay trộn đều các gia vị. Gắp sườn miếng ra đĩa và rắc đều hỗn hợp gia vị vào 2 mặt miếng sườn. Tiếp theo bạn rắc 2 muỗng cà phê nước màu vào 2 mặt của miếng sườn và ướp sườn trong khoảng thời gian 20 phút để gia vị ngấm đều nhé.
Bước 3:
Sau khi gia vị đã thấm đều thì bạn tiến hành nướng sườn thôi. Cẩn thận cho sườn vào nồi chiên không dầu, để nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng thịt trong khoảng 15 phút nhé. Sau 15 phút thịt chín, bạn gắp thịt ra đĩa nhé.
Bước 4:
Bạn nhặt sạch rau tươi và rửa thật sạch với nước, vớt rau ra rổ và để ráo nước nhé, nếu cẩn thận bạn ngâm rau với nước muối khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Dưa leo gọt vỏ và rửa sạch nhé, sau đó cắt lát thật mỏng.
Hành lá bạn bỏ những lá vàng, héo úa và gốc rễ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ hành lá để chuẩn bị làm mỡ hành nhé. Tiếp theo, bạn để chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng. Sau đó, bạn cho hành lá đã làm sạch vào và đảo đều trong khoảng 5 phút. Lưu ý nghe mùi thơm thì bạn tắt bếp. Sau khi đã làm mỡ hành xong thì bạn cho mỡ hành ra chén, cho thêm 2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê đường vào chén mỡ hành, trộn đều và rưới đều lên 2 mặt của miếng sườn nhé.
Bước 5:
Món nướng sườn cơm tấm bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành, bạn cho ra đĩa để thưởng thức nha. Sườn nướng chấm cùng nước mắm tỏi ớt và ăn kèm với rau, dưa leo, cà rốt, củ cải ngâm chua ngọt, cà chua nữa thì thật tuyệt vời. Một món ăn với màu sắc bắt mắt và thơm ngon như vậy chắc chắn là chân ái của các fan đồ nướng rồi.
Với những bước hướng dẫn công thức làm món sườn cơm tấm (sườn cốt lết) nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản trên, bạn đã có thể bắt tay vào bếp ngay rồi.
Sườn heo nướng tảng
Món nướng luôn gây sự thu hút vì hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn, nếu như bạn là tín đồ của các món nướng thì đừng nên bỏ qua món sườn heo nướng tảng bằng nồi chiên không dầu nhé. Tiếp tục theo dõi bài viết nhé, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm làm món sườn heo nướng tảng bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện lợi, nhanh chóng, nhiều chất dinh dưỡng, cực kỳ đậm vị và thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị sườn non nguyên tảng 800g tươi ngon.
- 200ml sữa tươi không đường.
- 1 củ hành tây, 3 củ hành tím, 2 củ tỏi.
- 5 muỗng cà phê tương cà.
- 3 muỗng cà phê tương ớt.
- 2 muỗng cà phê giấm trắng.
- 1 muỗng cà phê mật ong.
- 1 muỗng cà phê xì dầu.
- 1 muỗng cà phê dầu hào.
- 2 muỗng cà phê bột ngũ vị.
- 2 muỗng cà phê dầu ăn.
- Gia vị thông dụng như: Đường, muối, tiêu xay và hạt nêm.
Cách làm sườn heo nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Ngâm sườn non trong muối khoảng 5 phút sau rửa cho sạch, rửa thêm 2-3 lần nước sạch và để ráo nước. Bạn dùng dao khứa từng đoạn ở từng mặt của tảng sườn để gia vị thấm sâu.
Bạn nướng sơ 1 củ hành khô, tỏi và 2 củ hành còn lại bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành tây bỏ vỏ và sau đó rửa sạch với nước và thái hành tây như hạt lựu.
Bước 2:
Cho 1 chén nướng vào nồi áp suất, sau đó cho sườn vào hầm cùng củ hành đã nướng khô vào nồi áp suất, hầm sườn trong khoảng 10 phút để giúp giữ lại độ ngọt của sườn.
Bước 3:
Trong thời gian hầm sườn, bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa cho đến lúc chảo nóng, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và cho thêm hành tây, tỏi, hành tím vào và phi thơm. Sau đó bạn cho lần lượt, 5 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê giấm trắng, 2 muỗng cà phê nước lọc, trộn đều hỗn hợp, đảo đều tay với lửa vừa.
Sau đó bạn tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo. Bạn tiếp tục đảo đều hỗn hợp cho đặc sệt lại, nêm hợp khẩu vị thì tắt bếp nhé. Đừng quên rắc 1 ít tiêu xay vào hỗn hợp và đảo đều.
Bước 4:
Vớt sườn đã hầm cho ráo nước, quét hỗn hợp sốt vừa làm xong lên toàn bộ tảng sườn để gia vị thấm đều nhé. Sau đó bạn tiếp tục lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu và xếp đều miếng sườn. Tiến hành nướng sườn trong vòng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C. Sau 10 phút bạn nên quét thêm 1 lớp nước sốt lên sườn để sườn ngấm thêm gia vị mà không bị khô nhé. Tiếp tục nướng sườn ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian 10 phút là hoàn thành món sườn nướng rồi đấy.
Bước 5:
Sau khi món sườn nướng thơm ngon đã chín bạn cho miếng sườn ra đĩa, hãy cắt sườn ra từng miếng nhỏ sau đó thưởng thức nhé. Món sườn heo nướng tảng bằng nồi chiên không dầu chắc chắn sẽ là món nướng mà bạn thích mê đấy. Sườn hấp dẫn, thấm gia vị, nước sốt ngọt ngon, chỉ cần ăn là ghiền thôi.
Với một vài bước đơn giản, bạn đã chế biến ngay được món sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn rồi. Với món sườn nướng này chắc chắn bạn có những bữa ăn vô cùng tuyệt vời đấy.
Sườn nướng phô mai
Bạn muốn chế biến một món nướng hấp dẫn, thơm ngon? Hãy tiếp tục theo dõi bài viết để xem những gợi ý công thức chế biến món sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cực hấp dẫn dưới đây nhé. Cùng vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu
- 1kg sườn heo tươi, ngon.
- 200g phô mai Mozzarella.
- 5 nhánh hành lá.
- 1 củ tỏi.
- 1 củ gừng.
- 1 củ hành tây.
- 3 lá nguyệt quế khô.
- 1 muỗng cà phê ớt bột.
- 1 muỗng cà phê nước tương.
- ⅓ muỗng cà phê tiêu hạt.
- Gia vị muối và đường.
Cách làm sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Bạn rửa sạch gừng và thái thành từng lát mỏng, 3 nhánh hành lá bạn cắt khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay nhé và cắt nhỏ 2 nhánh hành lá còn lại. Sau đó cắt hành tây thành các miếng to khoảng 1 đốt tay và bạn tiến hành băm nhỏ tỏi.
Bước 2:
Ngâm sườn heo với nước muối sau đó rửa sạch, bạn sửa lại với nước sạch 2-3 lần nữa để làm sạch sườn nhé. Sau khi rửa sạch, bạn vớt sườn ra rổ và để sườn ráo nước.
Bước 3:
Cho sườn vào nồi đất, sau đó bạn cho hỗn hợp gia vị như 1/2 muỗng cà phê muối, 3 lá nguyệt quế khô và 1/3 muỗng cà phê tiêu hạt vào nồi. Cho thêm hành lá, hành tây và gừng vào nồi đất nhé.
Sau đó bạn cho nước vào ngập thịt, đun sôi trong khoảng 1 đến 3 phút cho đến khi sườn chín đều. Tiếp tục vớt sườn ra để ráo nước sau đó cắt sườn thành khúc. Bạn nên để lại khoảng 300ml nước nấu sườn nhé.
Bước 4:
Bước tiếp theo là bạn ướp sườn, cho sườn vào chảo, tiếp tục cho lần lượt 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tỏi băm và 300ml nước nấu sườn vào chảo. Đảo đều hỗn hợp trong vòng 15-20 phút để gia vị thấm đều vào miếng sườn nhé.
Bước 5:
Cho sườn vào nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 160 độ C, nướng chín các mặt. Sau đó bạn rắc đều phô mai lên miếng sườn, rắc một ít hành lá lên trên bề mặt miếng sườn nhé. Tiếp tục nướng sườn đến khi phô mai tan chảy trong khoảng 5-10 phút nhé. Sau khi sườn đã chín, thơm ngon bạn gắp ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
Sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ngon, ngọt mềm đậm đà, phô mai béo ngậy, dẻo. Một món ăn thật tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua!
Sườn nướng khoai tây
Mách với bạn cách làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu với công thức đơn giản. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến món nướng hấp dẫn này nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn thích mê đấy.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non tươi, ngon.
- 15g bơ.
- 300g khoai tây.
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
- 3 muỗng cà phê sả băm nhuyễn.
- 1 muỗng cà phê mật ong.
- Gia vị thông dụng: Muối, đường, tương cà, dầu hào và tiêu xay.
Cách làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Ngâm sườn với nước muối trong 5 phút sau đó rửa sạch, tiếp tục rửa lại 2-3 lần với nước sạch, vớt ra tô và để ráo nhé.
Bước 2:
Cho sườn vào tô và lần lượt cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 3 muỗng cà phê sả băm vào tô. Sau đó, bạn trộn đều. Ướp sườn trong khoảng thời gian 3 tiếng để gia vị thấm vào sườn nhé.
Bước 3:
Bạn gọt vỏ khoai tây và rửa sạch với nước. Sau đó bạn cắt khoai tây ra thành từng khúc và luộc với thời gian khoảng 5 phút nhé.
Bước 4:
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 170 độ C nhé. Sau đó lót 1 lớp giấy bạc bên dưới. Cho sườn vào nồi chiên không dầu, tiếp tục cho khoai tây đã luộc chín vào nồi nhé. Bạn tiến hành nướng sườn trong khoảng thời gian 15 phút với nhiệt độ 170 độ C. Sau 15 phút, bạn cho thêm 15g bơ vào và tiếp tục nướng sườn thêm 15 phút nữa nhé.
Bước 5:
Sau khi sườn nướng đã chín, bạn gắp sườn ra dĩa và dùng kèm dưa leo, rau xà lách nhé. Với món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đậm vị bạn có thể dùng với cơm nóng, rất tuyệt với đấy.
Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể vào bếp để chế biến món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu rồi.
Một số mẹo và lưu ý khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Mẹo lựa sườn heo tươi ngon
Để có được một món ăn thơm ngon tròn vị, trước hết bạn nên biết các mẹo lựa sườn heo tươi ngon. Trước hết, bạn nhìn vào màu sắc để có thể biết được miếng sườn đó có tươi ngon hay không. Thông thường sườn tươi ngon là những miếng sườn có độ đàn hồi, màu hồng nhạt. Đối với sườn mới và tươi ngon thường có mùi tanh, đặc biệt không có mùi hôi, ôi thiu.
Bên cạnh đó, để kiểm tra độ tươi của sườn, bạn cũng có thể dùng tay để ấn vào miếng sườn để kiểm tra sườn tươi hay không nhé. Nếu phần thịt của miếng sườn lõm xuống sẽ nhanh chóng trở lại ban đầu thì đấy là sườn tươi ngon.
Khi chọn sườn heo, bạn cũng nên chọn những miếng sườn có xương nhỏ và dẹt. Không nên chọn những miếng sườn có kích thước quá nhỏ nhé. Tuyệt đối không mua sườn mềm nhủn, xỉn màu, hôi, không có tính đàn hồi vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn đấy.
3 cách khử mùi hôi sườn hiệu quả
Các món nướng được chế biến từ sườn nếu không được khử mùi hôi sẽ làm mất đi hương vị ngon ngọt của sườn và chắc chắn rồi, sẽ không mang đến cho bạn một món ăn hấp dẫn và thơm ngon tròn vị. Vậy nên điều quan trọng nhất để chế biến được các món nướng thơm ngon là bạn phải biết cách khử mùi hôi sườn. Nếu bạn còn băn khoăn không biết cách nào khử mùi hôi của sườn hiệu quả, thì hãy tham khảo 3 cách khử mùi hôi sườn hiệu quả dưới đây nhé.
Sườn heo là món ăn quen thuộc được nhiều gia đình lựa chọn để làm các món nướng. Đa số các loại sườn mua ngoài chợ về và sau đó bạn tiến hành chế biến các món sườn nướng liền thì sẽ rất thơm ngon và không có mùi hôi. Nhưng nếu trong trường hợp sườn bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần, bạn cần phải biết cách xử lý sườn để giữ được mùi. Nếu bạn không biết cách khử mùi thì chắc chắn sẽ làm món ăn của bạn mất ngon đấy nhé.
Cách khử mùi hôi của sườn bằng nước sôi
Trước tiên bạn rửa sạch sườn vừa mua về nhé. Sau đó chần sườn trong nước sôi trong khoảng thời gian 3 phút để có thể loại bỏ hết mùi và tiếp tục rửa sạch với nước lạnh. Sau khi khử mùi xong thì tiến hành chế biến các món sườn nướng. Lúc này bạn sẽ hoàn thành món sườn nướng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon đấy.
Bên cạnh đó, khi khử mùi của sườn bằng nước sôi bạn cũng có thể cho thêm một củ hành đập dập hoặc một ít rượu trắng trước khi vớt sườn ra rổ. Với những cách khử mùi như trên sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của sườn một cách hiệu quả nhất, bạn nên tham khảo nhé.
Khử mùi hôi của sườn bằng nước muối loãng
Sau khi mua sườn về, bạn mang sườn rửa 2-3 lần với nước sạch nhé. Sau đó cho sườn vào ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng thời gian 20 phút. Trong lúc ngâm sườn với nước muối pha loãng, bạn cũng có thể cho thêm một vài giọt rượu để giúp khử mùi hôi hiệu quả nhé. Sau 20 phút, khi mùi hôi của sườn đã được loại bỏ hoàn toàn. Bạn vớt sườn ra rổ để ráo nước và tiếp tục chế biến các món sườn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy một ít muối và chà xát trực tiếp lên miếng sườn. Sau đó để trong khoảng thời gian 5 phút và rửa sạch với nước nhé. Lúc này sườn đã khử hết mùi hồi và bạn đã có thể hoàn thành món ăn thơm ngon đậm đà hương vị rồi.
Khử mùi hôi của sườn bằng gừng đập dập
Bạn mang sườn rửa thật sạch với nước, sau đó cho sườn vào ngâm cùng với 1 củ gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, bạn vớt sườn ra rổ và để ráo nước và tiến hành chế biến các món nướng mà bạn yêu thích nhé. Với cách khử mùi hôi của sườn với củ gừng đập dập vô cùng đơn giản này sẽ làm mất hoàn toàn mùi hôi. Đặc biệt giúp miến sườn trở nên thơm ngon hơn sau khi chế biến đấy.
Lưu ý trong quá trình nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu tuy khá đơn giản, nhưng bạn cũng cần lưu ý một vài điều bên dưới để đảm bảo an toàn tuyệt đối cũng như giúp các món sườn nướng có thể giữ trọn hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn nhé.
- Khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu bạn không nên nướng với số lượng sườn quá nhiều. Tốt nhất nên chia nhỏ thành nhiều lần để giúp món nướng của bạn chín nhanh và tránh trường hợp quá tải về công suất.
- Trong quá trình nướng sườn bằng nồi chiên không dầu, trước khi đặt sườn lên nồi chiên không dầu để nướng, bạn đừng quên quét lên thực phẩm một chút dầu ăn để tạo độ bóng, béo ngậy và vô cùng thu hút vị giác đấy nha.
- Bạn nên nướng sườn với nồi chiên không dầu trong khoảng thời gian thích hợp. Không nên nướng quá lâu vì sẽ khiến món ăn của bạn không còn hấp dẫn, khô, cứng và rất dai.
Nắm kỹ những điều cần lưu ý trong quá trình nướng sườn bằng nồi chiên không dầu mà chúng tôi đã liệt kê ở trên sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong việc chế biến các món sườn nướng. Đồng thời mang đến một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị và thực sự hoàn hảo. Đủ để làm xiêu lòng mọi tín đồ ẩm thực.
Không phải tự nhiên các món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu lại được lòng các tín đồ ẩm thực đến thế. Bởi nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp vừa tiện lợi, hiện đại. Chúng ta hoàn toàn có thể chế biến nhanh chóng các món nướng chỉ trong khoảng thời gian rất ngắn. Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu thực sự là chân ái, mang đến những món nướng thơm ngon, đậm vị, chuẩn hương hoa mỹ vị.
Hy vọng qua bài viết mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn nắm rõ được một số cách chế biến món nướng. Cũng như cách lựa chọn sườn tươi ngon và một số lưu ý trong quá trình nướng sườn bằng nồi chiên không dầu. Bám vào các công thức trên để vào bếp, chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ trở thành một đầu bếp thực thụ, chế biến nên những món nướng say mê, xiêu lòng bất kỳ ai.
Theo: Lan Anh.
