Mách bạn cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc thơm ngon, độc đáo

Thay vì cuộn chả ốc bằng lá lốt, bạn có thể thay thế bằng bì heo để có lớp vỏ giòn rụm kết hợp với vị thơm béo của chả ốc.

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc mới lạ, thơm ngon

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu tưởng chừng không liên quan lại tạo ra một món ăn thơm ngon lạ miệng. Thay vì cuộn chả ốc bằng lá lốt, bạn có thể thay thế bằng bì heo để có lớp vỏ giòn rụm kết hợp với vị thơm béo của chả ốc.

Cách làm món chả ốc này không khó, càng nhanh hơn khi có sự trợ giúp của nồi chiên không dầu.
Cách làm món chả ốc này không khó, càng nhanh hơn khi có sự trợ giúp của nồi chiên không dầu.

Cách làm món chả ốc này không khó, càng nhanh hơn khi có sự trợ giúp của nồi chiên không dầu.

Dân Việt sẽ giới thiệu cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc như sau:

Nguyên liệu làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc:

  • Thịt ốc bươu
  • Thịt ba chỉ
  • Trứng gà
  • Sả, gừng, tắc, lá chanh
  • Ớt, tiêu xanh
  • 1 miếng bì heo hình chữ nhật
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, mắm
Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc: Nước chấm chua ngọt
Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc: Nước chấm chua ngọt

Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc:

Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc: Quay ón ăn trong 20 phút.
Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc: Quay ón ăn trong 20 phút.
  • Ốc mua về ngâm với nước gạo nửa ngày. Rửa sạch lại rồi luộc với gừng, sả, lá chanh.
  • Khều thịt ốc ra, chà xát lại với chanh và muối nhiều lần cho hết nhớt, sau đó băm nhuyễn (nếu thích ăn giòn sật thì băm, không thì cho vào cối xay chung với thịt luôn)
  • Xay thịt nhuyễn với gia vị và một quả trứng. Sau đó trộn với thịt ốc đã băm, cùng gừng băm và tiêu xanh, ớt xắt lát.
  • Đeo bao tay vào và nhồi thật đều để hỗn hợp hoà quyện và dẻo mịn, thì chả sẽ dai ngon.
  • Trải bì heo ra mặt phẳng, dàn đều một lớp mỏng chả ốc lên bề mặt. Cuộn lại chặt tay và dùng dây dù buộc lại.
  • Luộc sơ cuộn bì heo, sau đó dùng xiên của nồi chiên không dầu xiên qua và đặt vào nồi chiên không dầu. Set nhiệt độ 120, 20 phút cho khô bề mặt bì.
  • Tiếp tục set 180 độ 15-20 phút để chả ốc bên trong chín đều, và tăng lên 220 độ trong 10-15 phút để bì bắt đầu nổ giòn.
  • Cuộn bì chín, xắt khoanh vừa ăn chấm với nước mắm gừng tắc.
Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc: Từng miếng thơm ngon.
Cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc: Từng miếng thơm ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm món bì heo nổ giòn cuộn chả ốc:
*Món ăn và hình ảnh do Fb Đan Vy thực hiện

Theo: Danviet

Hoang Nam

Hoang Nam

Hoàng Nam là nhà sáng lập và quản lý blog Noichienkhongdau.com.vn là blog chia sẻ thông tin hữu ích, đầy đủ và chính xác cho độc giả về những sản phẩm nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay. HoangNam với sự đam mê và tâm huyết luôn mong muốn người dùng có thể lựa chọn cho mình được sản phẩm nồi chiên không dầu phù hợp nhất. Tất cả những bài viết trên blog đều được viết với sự khách quan, dễ hiểu và cung cấp thông tin chi tiết. Điều này giúp cho người dùng có thể hiểu rõ và nắm bắt được vấn đề, nhu cầu mình mong muốn. Bên cạnh đó, blog cũng thường xuyên cập nhật các tin tức mới nhất, những xu hướng mới nhất trong cùng lĩnh vực để đem đến cho độc giả những kiến thức và thông tin cập nhật nhất.

Rất mong nhận được đánh giá từ bạn đọc

Để lại lời nhắn

Nồi Chiên Không Dầu
Logo
So sánh sản phẩm
  • Tổng (0)
So sánh
0
Giỏ hàng